發(fā)酵罐怎么可以讓物料混合的比較好？

作者：發(fā)布時間：2020-07-08 15:15:31點擊：1292

發(fā)酵罐采用機械攪拌，使物料產(chǎn)生軸向和徑向流動，使罐內(nèi)物料充分混合，液體中的固體保持懸浮狀態(tài)，有利于固體與營養(yǎng)物質(zhì)的充分接觸，便于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；另一方面可使氣泡破裂，增加氣液接觸面積，提高氣液之間的傳質(zhì)速率，增強傳氧效果，消除泡沫。同時引入無菌空氣，維持細菌對氧氣的需求，可以滿足好氧菌的生長和發(fā)酵。

發(fā)酵罐

發(fā)酵罐的工作原理是利用浸在發(fā)酵液中的轉(zhuǎn)子快速旋轉(zhuǎn)，導致液體和空氣在離心力的作用下向外沿移動，這將緩慢地引起轉(zhuǎn)子附近的壓力增加，因此發(fā)酵罐轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)子變得更快。由于轉(zhuǎn)子的空室與大氣相連，發(fā)酵罐外的空氣通過過濾器連續(xù)吸入，然后扔到葉輪外緣，然后通過不同的葉輪均勻分布氣體和液體。轉(zhuǎn)子的攪拌使氣液在葉輪周圍形成強烈的混合流，氣泡被壓碎，氣液充分混合。

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